幸せごはん日記

日々おいしくいただいたごはんの日記帖。本やお買い物したもののことも。

うちごはん

ニュージーランドのりんごでワンプレートのおうちランチ

スーパーで見かけた季節外れの小さなりんご。いまりんごが旬のニュージーランドで採れたりんごでした。ワンプレートでいただいてとても美味しかったです。

【おうちランチ】ココナッツカレーと揚げ丸パンのお昼ごはん

前日の夜ごはんにたっぷり作ったココナッツカレーをお昼ごはんのワンプレートの1品に。桃やぶどうもとても美味しかったです。

【レシピ】こわもての大将さんに勇気を出して作り方を聞いたゴーヤのお漬け物でお夕飯

あまりにも美味しいゴーヤのお漬物を居酒屋でたべたとき、どきどきしながら強面の大将さんに作り方を聞いたレシピです。

【レシピ】バター香る枝豆ごはんとゴーヤのポテサラで夏色ごはん

ゴーヤ入りのポテトサラダとバターがほんのり香る枝豆ごはんで夏色の献立を作りました。

体の熱のこもりを除き、余分な水分を排出してくれる緑豆春雨を食べよう。

緑豆春雨はじめじめした夏の季節の体を整えてくれる、とてもおすすめの食材です。

茶色くて美味しいごはん

全体的に茶色と白色の地味な食卓だったけれど、なすのなべしぎがとても美味しく作れました。

青山有紀さんの夏の献立

青山有紀さんのレシピ本から、お味噌汁以外そっくりそのまま夏の献立を作ってみました。

ポークチャップのお夕飯

飛田和緒さんのレシピでポークチャップを作りました。簡単に美味しく作れる飛田さんのレシピは大好きで、このポークチャップも今までに何度も作っています。

ひとりのんびりおうちランチ

さきほど部屋の中で絵にかいたように見事に転びました。

夏のカレーは格別に美味しい

水曜日に楽天のお店から届いた、ザ・夫のボーナスの恩恵であるスタジオエム ガティ・プレート。

鯖の味噌煮がメインの献立

久しぶりに鯖の味噌煮を作りました♪

おにぎりの朝ごはん。

苺が旬の頃に作ったおにぎりの朝ごはんです🍓🍙

梅雨のむくみをふっとばそう!冬瓜とコーンの中華スープと献立

体の中にも余分な水分がたまって気持ちがどんよりしたり体が重たくかんじたりしがちな梅雨時期に、水分を代謝してくれる働きの強い冬瓜ととうもろこしを使った優しい味わいの中華スープを作りました。

生姜焼き定食の献立

家族みんなが大好き生姜焼きがメインの日の献立です。

鶏肉とトマトのクリーム煮(飛騨和緒さんレシピ)がメインの献立

鶏肉とトマトのクリーム煮がメインの日の献立です。

カレーのルウは混ぜる派。

きょうはカレーライス♡

春雨と野菜の炒めものの献立

大好きな春雨を使った少しエスニックな炒め物がメインの献立です。

ゴーヤのポテトサラダのお夕飯。

ゴーヤが野菜売り場に並び始めると作る、苦手な方でも食べてもらいやすいマイルドなゴーヤのポテトサラダを今夏初めて作りました。

マヨネーズとたっぷりチーズで作る鮭と新玉ねぎのグラタン風献立

ホワイトソースではなくマヨネーズとたっぷりチーズで、ほんのりグラタン風の簡単オーブン料理を作りました。

肉じゃがの献立

きのうの夕ご飯は家族みんなが大好きな肉じゃがをメインに作りました。

お刺身定食の献立

家族に好評だった献立

毎日作るごはんの中で、家族に美味しい~と好評だった献立をここにのんびりと置いていきます。 *ゆっくり記してゆくので、なかなか増えないと思いますがよろしくお願いします♩ 日づけをクリックするとその日の記事にとびます。

【夜ご飯の献立】娘作、ガパオライスとヤムウンセンで夜ご飯(livedoorからのお引越し日記)

この日は、長女がタイ料理を作ってくれました♡ さいしょはわたしが持っているワタナベマキさんの アジア料理の本から作るつもりだったらしいのですが ジャスミンライスとかお肉を塩でもんで1晩置くとか けっこう本格的なレシピだったのでクックパッドのレシ…