お麩できなこラスク（livedoorからのお引越し日記）

いつもお世話になっているレシピブログさんの
「くらしのアンテナ」のコーナーにて
わたしのレシピを掲載していただいております。

こちらのページ
　→　お麩を使ったラスクレシピ


5年ほど前に以前のブログ・cookpadさんに投稿したレシピで
わたし自身も大好きなレシピなんです( *^^人)♬*


レシピはこちらです。

→　お麩できなこラスク

 
　材料　　　　　　　　　　

柔らかめのお麩　50g
バター　25g
甜菜糖（普通のお砂糖でも）　20g

アーモンドプードル　10g

きなこ　お好きなだけ♡

　作り方

1．ボウルにバターを入れ30秒～50秒程蓮司にかけて完全に溶かす。
　　甜菜糖を加えよく混ぜる。

2．アーモンドプードル（またはココナッツパウダー）も加えよく混ぜる。
　　オーブンは170度に余熱しておく。

3．お麩（お水で戻さないでそのままのもの）を2に加えて全体によくまぶす。

4．天板にオーブンシートを敷き、　お麩を重ならないように並べ
　　170度のオーブンで7~10分程焼く。

5．粗熱を取ってビニール袋に入れ、きなこをたっぷり加え
　　しゃかしゃかふって全体にきなこをまぶす。

植物性たんぱく質をしっかり摂ることができ（お坊さんもお麩から
たんぱく質を摂られたりしてますもんね）ミネラルも豊富で
美肌効果・脳機能の活性化・貧血予防などなど栄養効能いっぱいで
健康的なお麩で作ったスイーツなら、また食べちゃった～。

なんて思わずたくさん食べられちゃいます(*ノ∀｀*)


このときはやわらかめのお麩を使いましたが
車麩などの固めのもので作ると
がりがりと歯ごたえもよくて、食べ応えもばっちりなので
お砂糖をラカントなどのダイエット糖で作れば
ダイエット中に甘いものが食べたくなったときにも
よいのではないかしら～と思ったり。



レシピブログさん、ありがとうございました♪