幸せごはん日記

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【うちごはん】野菜のオープンオムレツの献立


水曜日って雨が多いね~ときのう娘と話していました。やっぱりがつく曜日だから?
じめじめしそうな1日だけれど、心はさらりと晴れやかに過ごせたらいいな♬




久しぶりにオープンオムレツを作りました。

この日の献立

アスパラガスとパプリカのオープンオムレツ
お刺身わかめ
たけのこのバター醤油ソテー
にんじんマリネ
かぼちゃと冬瓜、大根のお味噌汁
玄米+発酵玄米のごはん


オープンオムレツは片面を焼いてひっくり返すときに大き目のお皿かフライパン用のふたをかぶせてフライパンを持ち上げ、思いっきり集中して(たいていヤー!とかエイッ!て声が出てしまう)ひっくり返します。

この日もさあやるぞと意気込んでフライパンにかぶせていたふたを取ったら、ちょっと蒸す時間が長かったのかしっかり表も固まってしまっていたのでひっくり返す必要なく。

この意気込みはどうすればとなったのでした。




お味噌汁に大根と冬瓜を入れたらそっくりでちょっとムムムム・・。




ごちそうさまでした( *^^人)♬*

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