幸せごはん日記

日々おいしくいただいたごはんの日記帖。本やお買い物したもののことも。

レシピ

【掲載のお知らせ】8月9日発売のクックパッド やせる! ちょい糖質オフおつまみに掲載されております。

8月9発売されたクックパッド「やせる!ちょい糖質おつまみ」に、アボカドをとろとろにマッシュしてじゃがいもと和えた、おつまみにもお惣菜としてもパンにもよくあうポテトサラダを掲載していただきました。

【おうちランチ】ココナッツカレーと揚げ丸パンのお昼ごはん

前日の夜ごはんにたっぷり作ったココナッツカレーをお昼ごはんのワンプレートの1品に。桃やぶどうもとても美味しかったです。

【レシピ】こわもての大将さんに勇気を出して作り方を聞いたゴーヤのお漬け物でお夕飯

あまりにも美味しいゴーヤのお漬物を居酒屋でたべたとき、どきどきしながら強面の大将さんに作り方を聞いたレシピです。

【レシピ】バター香る枝豆ごはんとゴーヤのポテサラで夏色ごはん

ゴーヤ入りのポテトサラダとバターがほんのり香る枝豆ごはんで夏色の献立を作りました。

茶色くて美味しいごはん

全体的に茶色と白色の地味な食卓だったけれど、なすのなべしぎがとても美味しく作れました。

鯖の味噌煮がメインの献立

久しぶりに鯖の味噌煮を作りました♪

梅雨のむくみをふっとばそう!冬瓜とコーンの中華スープと献立

体の中にも余分な水分がたまって気持ちがどんよりしたり体が重たくかんじたりしがちな梅雨時期に、水分を代謝してくれる働きの強い冬瓜ととうもろこしを使った優しい味わいの中華スープを作りました。

生姜焼き定食の献立

家族みんなが大好き生姜焼きがメインの日の献立です。

鶏肉とトマトのクリーム煮(飛騨和緒さんレシピ)がメインの献立

鶏肉とトマトのクリーム煮がメインの日の献立です。

ゴーヤのポテトサラダのお夕飯。

ゴーヤが野菜売り場に並び始めると作る、苦手な方でも食べてもらいやすいマイルドなゴーヤのポテトサラダを今夏初めて作りました。

マヨネーズとたっぷりチーズで作る鮭と新玉ねぎのグラタン風献立

ホワイトソースではなくマヨネーズとたっぷりチーズで、ほんのりグラタン風の簡単オーブン料理を作りました。

肉じゃがの献立

きのうの夕ご飯は家族みんなが大好きな肉じゃがをメインに作りました。

【掲載していただきました】ごぼうとアスパラガスの味噌ごま炒め(livedoorからのお引越し日記)

お世話になっているレシピブログさんの今日のイチオシ!レシピ&ブログのコーナーにごぼうとアスパラガスの味噌ごま炒め を紹介いただいております♪

【掲載していただきました】塩麹タルタルのコールスローサラダ(livedoorからのお引越し日記)

朝時間.jpさんの今日のイチオシ朝ごはんのコーナーで塩麹タルタルのコールスローサラダをご紹介していただいております♪こちらのページ → 塩麹タルタルのコールスローサラダ 材料 4人分キャベツ 1/4玉にんじん 小1本きゅうり 1本玉ねぎ 1/4個卵 2個★マヨネー…

【掲載していただきました】明石焼きみたいな大根餅(livedoorからのお引越し日記)

お世話になっているレシピブログさんのくらしのアンテナのコーナーに明石焼きみたいな大根餅をご紹介していただいております♡ 紹介していただいているページ → もっと手軽に簡単に!もちもち♪大根餅5選 レシピはこちらです → 明石焼きみたいな大根餅大根餅を…

ご紹介・掲載していただいたレシピ

いままで書籍などに掲載されたりつくれぽをたくさんいただいたレシピを集めてみました。

【掲載していただきました】焦がし味噌マヨの納豆チャーハン(livedoorからのお引越し日記)

お世話になっているレシピブログさんの今日のイチオシレシピ! のコーナーで焦がし味噌マヨの納豆チャーハン を紹介していただいております。 ごはんと納豆とねぎ、味噌とマヨネーズがあればささっと作れる、ランチにぴったりのチャーハン。ちょっと焦がした…

お麩できなこラスク(livedoorからのお引越し日記)

いつもお世話になっているレシピブログさんの「くらしのアンテナ」のコーナーにてわたしのレシピを掲載していただいております。こちらのページ → お麩を使ったラスクレシピ5年ほど前に以前のブログ・cookpadさんに投稿したレシピでわたし自身も大好きなレシ…