幸せごはん日記

日々おいしくいただいたごはんの日記帖。本やお買い物したもののことも。

レシピ

【レシピ】大豆と海苔の甘辛佃煮。トーストにも♪

海苔の佃煮、手作りで簡単に美味しく作れるので市販のものはほぼ買いません。 わたしの海苔の佃煮の作り方→♡

【レシピ】黒豆とモッツァレラのきんかんマリネ

今が旬の金柑と黒千石という黒豆、モッツァレラチーズでさわやかなマリネを作りました。

【レシピ掲載のお知らせ】こんがりおこげのスープごはん。

いつもお世話になっているレシピブログさんのくらしのアンテナのコーナーで、こんがりおこげのスープごはんを掲載していただきました♪

【レシピ】ささみと金時豆のバター風味のスープ

バターがふんわりと香る、優しい味の栄養たっぷりのスープを作りました。

レシピ目次**

こつこつ考えて作ったレシピの目次です♪

【おうちランチ】栗のつもりの顔結びでひとりランチとかぼちゃの塩煮のプチレシピ。

ひとりのんびりおうちごはん。久しぶりに顔むすびを作りました。秋なので栗坊やのつもり🌰

【おうちランチとレシピ】栗のパンと酸味柔らかな胡麻酢和えでひとりランチ

酸味が苦手なので、酸味やわらかなごま酢和えを作りました。多めに作ったのでひとりランチのプレートにも♪

【掲載のお知らせ】アボカドポテトサラダをご紹介していただきました。

レシピブログさんのくらしのアンテナのコーナーでアボカドのポテトサラダをご紹介いただいております。とろりとした優しい風味のポテトサラダです♪

【うちごはんとミニレシピ】カレーのワンプレートランチとゴーヤの梅おかか和えのミニレシピ

週に2度は食べたい大好きなカレー。家族にぶうぶう言われるのが目に見えているので、多めに作って冷凍したものを1人ランチで美味しくいただいています。

【掲載のお知らせ】8月9日発売のクックパッド やせる! ちょい糖質オフおつまみに掲載されております。

8月9発売されたクックパッド「やせる!ちょい糖質おつまみ」に、アボカドをとろとろにマッシュしてじゃがいもと和えた、おつまみにもお惣菜としてもパンにもよくあうポテトサラダを掲載していただきました。

【おうちランチ】ココナッツカレーと揚げ丸パンのお昼ごはん

前日の夜ごはんにたっぷり作ったココナッツカレーをお昼ごはんのワンプレートの1品に。桃やぶどうもとても美味しかったです。

【レシピ】こわもての大将さんに勇気を出して作り方を聞いたゴーヤのお漬け物でお夕飯

あまりにも美味しいゴーヤのお漬物を居酒屋でたべたとき、どきどきしながら強面の大将さんに作り方を聞いたレシピです。

【レシピ】バター香る枝豆ごはんとゴーヤのポテサラで夏色ごはん

ゴーヤ入りのポテトサラダとバターがほんのり香る枝豆ごはんで夏色の献立を作りました。

茶色くて美味しいごはん

全体的に茶色と白色の地味な食卓だったけれど、なすのなべしぎがとても美味しく作れました。

鯖の味噌煮がメインの献立

久しぶりに鯖の味噌煮を作りました♪

梅雨のむくみをふっとばそう!冬瓜とコーンの中華スープと献立

体の中にも余分な水分がたまって気持ちがどんよりしたり体が重たくかんじたりしがちな梅雨時期に、水分を代謝してくれる働きの強い冬瓜ととうもろこしを使った優しい味わいの中華スープを作りました。

生姜焼き定食の献立

家族みんなが大好きな生姜焼きがメインの日の献立です。 生姜焼き定食の献立

鶏肉とトマトのクリーム煮(飛騨和緒さんレシピ)がメインの献立

鶏肉とトマトのクリーム煮がメインの日の洋風献立です。 鶏肉とトマトのクリーム煮 しめじといんげん、ベーコンのポン酢炒め スナップエンドウの卵とじ 豆腐とワカメのお味噌汁

ゴーヤのポテトサラダのお夕飯。

ゴーヤが野菜売り場に並び始めると作る、苦手な方でも食べてもらいやすいマイルドなゴーヤのポテトサラダを今夏初めて作りました。

マヨネーズとたっぷりチーズで作る鮭と新玉ねぎのグラタン風献立

ホワイトソースではなくマヨネーズとたっぷりチーズで、ほんのりグラタン風の簡単オーブン料理を作りました。

肉じゃがの献立

きのうの夕ご飯は家族みんなが大好きな肉じゃがをメインに作りました。

【掲載していただきました】ごぼうとアスパラガスの味噌ごま炒め(livedoorからのお引越し日記)

お世話になっているレシピブログさんの今日のイチオシ!レシピ&ブログのコーナーにごぼうとアスパラガスの味噌ごま炒め を紹介いただいております♪

【掲載していただきました】塩麹タルタルのコールスローサラダ(livedoorからのお引越し日記)

朝時間.jpさんの今日のイチオシ朝ごはんのコーナーで塩麹タルタルのコールスローサラダをご紹介していただいております♪

【掲載していただきました】明石焼きみたいな大根餅(livedoorからのお引越し日記)

お世話になっているレシピブログさんのくらしのアンテナのコーナーに明石焼きみたいな大根餅をご紹介していただいております♡ 紹介していただいているページ → もっと手軽に簡単に!もちもち♪大根餅5選

ご紹介・掲載していただいたレシピ

いままで書籍などに掲載されたりつくれぽをたくさんいただいたレシピを集めてみました。

【掲載していただきました】焦がし味噌マヨの納豆チャーハン(livedoorからのお引越し日記)

お世話になっているレシピブログさんの今日のイチオシレシピ! のコーナーで焦がし味噌マヨの納豆チャーハン を紹介していただいております。 ごはんと納豆とねぎ、味噌とマヨネーズがあればささっと作れる、ランチにぴったりのチャーハン。ちょっと焦がした…

お麩できなこラスク(livedoorからのお引越し日記)

いつもお世話になっているレシピブログさんの「くらしのアンテナ」のコーナーにてわたしのレシピを掲載していただいております。